Муку, крупу, сухари и другие мучные изделия при плохом хранении повреждают насекомые нескольких видов (см. рис.). Часто встречается хлебный точильщик — жучок длиной 2 – 3 мм, светло-коричневого, буроватого или рыжеватого цвета, цилиндрической формы. Летает, при испуге притворяется мёртвым. В тепле даёт до 4 поколений в год. Его личинки повреждают сухари, печенье, макаронные изделия и крупу, сушёные овощи и фрукты, питаются они и мукой (делают из неё комочки, склеивая их своими выделениями).

Амбарный долгоносик — жучок длиной 2 – 4 мм, от светло-коричневого до чёрного цвета, голова вытянута в хоботок. Не летает. В тепле даёт до 5 поколений в год. Повреждает зерно ржи, пшеницы, риса, ячменя, гречихи, кукурузы, иногда макароны и слежавшуюся муку. Личинка выедает зерно изнутри, жук объедает зерно снаружи.

Рисовый долгоносик по форме и величине тела похож на амбарного долгоносика. В отличие от него имеет на надкрыльях по 2 красноватых пятна. Летает. В тепле даёт до 6 поколений в год. Питается теми же хлебными запасами, что и амбарный долгоносик, но предпочитает зёрна кукурузы и обрушенный рис.

Большой мучной хрущак — жук длиной 13 – 16 мм, от бурого до чёрного цвета. Его жёсткими жёлтыми личинками — т. н. мучными червями — кормят птиц в клетках. Летает ночью. В тепле даёт до 2 поколений в год. Заселяет слежавшуюся муку, зерно, отруби, сухари.

Малый мучной хрущак втрое меньше большого, красновато-коричневого цвета. Не летает. В благоприятных условиях даёт до 4 поколений в год. Повреждает муку, манную крупу, отруби, реже гречневую крупу, рис, сухие фрукты и овощи.

Суринамский мукоед — жучок длиной 2,5 – 3,5 мм, красно-бурого цвета. Тело узкое, бока передней спинки зубчатые. Не летает. В тепле даёт до 5 поколений в год. Повреждает муку, крупу, сухие фрукты и др.

Встречающиеся в горошинах жучки — гороховая зерновка — сухой горох не заселяют и опасны лишь как вредители гороха на поле (жучок откладывает яйца на завязавшиеся бобы, личинка развивается внутри ещё мягкой горошины и там же окукливается); жучки попадают на поле вместе с посевным горохом. В год развивается одно поколение.

Гусеницы небольших бабочек амбарной моли, зерновой моли, амбарных огнёвок (зерновой и мучной) повреждают зерно, муку, крупу, отруби, сухари, печенье, а также сушёные плоды и овощи, гербарии. Внешний признак заселения — комья зерна или крупы, оплетённые паутиной мука, крупа и т. п.

Простейший способ уничтожения вредителей: просеивание муки, переборка зерна и крупы, выборка из них комков, уничтожение сильно заражённых продуктов. Предохранительные меры — чистота в местах хранения продуктов. Хранить продукта: следует в жестяных, керамических или в стеклянных банках обязательно с плотно прилегающими крышками.

Жучков, которые перебрались из крупы на полки шкафа, можно вывести, разложив в местах их появления бумагу и насыпав на неё смесь, приготовленную из равных частей буры, сахарной пудры и измельчённого пшена (или другой крупы). Все места хранения продуктов нужно хорошо промыть тёплой водой с мылом или содой, если возможно, ошпарить кипятком, а потом просушить и проветрить.

1 – Мучнистая огнёвка, 2 – Зерновая огнёвка



1 – амбарный долгоносик, 2 – мукоед суринамский, 3 – малый мучной хрущак, 4 – хлебный точильщик