Обитает в Каспийском море и впадающих в него реках. Близкую к вобле тарань добывают в Азово-Черноморском бассейне. В Аральском море ловят аральскую плотву, в Сибирских реках — сибирскую плотву, или сорогу. Масса 150 – 200 г (масса тарани иногда до 2 кг). Вяленую воблу хорошо отваривать (10 – 20 минут в кипящей воде) или запекать (в духовке, в накрытой крышкой сковороде). Варёную или печёную вяленую воблу добавляют в окрошку, салаты или используют в качестве холодной закуски.