Используется при приготовлении супов и для салатов.
Салат из сельдерея с картофелем. Нашинковать сельдерей. Яблоки очистить, вареный картофель нарезать ломтиками (или кубиками). Все перемешать, посолить и залить майонезом. Украсить зеленью сельдерея, ломтиками яблок.
На 2 корня сельдерея: 2 яблока, 2 картофелины (средней величины), 100 г майонеза, соль — по вкусу.
О выращивании сельдерея см. в разделе Садовый участок.