Печь «чудо» — форма для выпечки различных мучных изделий, для тушения мяса, овощей, в ней можно запекать рыбу, яблоки. Выпускают печи «чудо», готовить в которых можно на любом нагревательном приборе, и электрические. На боковых поверхностях алюминиевого сосуда и крышки печи, как правило, расположены небольшие отверстия, служащие для регулирования температуры воздуха и выхода газов. В начале выпечки (15 – 30 минут в зависимости от силы нагрева) отверстия должны быть закрыты (при этом пропекается нижняя часть изделия), затем их следует открыть, чтобы запечь верх.
В крышку электропечи вмонтирован электронагревательный элемент мощностью 500 Вт; печь устанавливается на подставке — треножнике. Тепло передаётся изделию сверху и по стенкам формы. Реже встречаются электропечи с одновременным верхним и нижним подогревом. Время разогрева электропечи до температуры 180°С не более 15 минут, максимальная температура в ней достигает 220 – 240°С.
Заполнять продуктами электропечь следует на ½ её объёма; при выпечке изделий из бисквитного и дрожжевого теста на 1/3 по высоте.