Различают ножеточки ручные и электрические. Ручные ножеточки бывают металлические и абразивные, переносные и неподвижные, крепящиеся к столу. Последние более удобны, т. к. при заточке нож можно направлять двумя руками. Простейшими приспособлениями для точки ножей являются абразивные бруски и мусаты — стальные конусные стержни с мелкой насечкой.

В электроножеточке заточка осуществляется при помощи абразивных кругов, вращающихся в её корпусе. Затачивание производится путём медленного возвратно-поступательного перемещения ножа вдоль продольной прорези 1 – 3 раза (в зависимости от состояния лезвия), а заточку ножниц вьшолняют в боковой прорези, перемещая по поверхности абразивного круга каждую из половин ножниц. Потребляемая мощность 50 Вт; масса 2,2 кг. Продолжительность непрерывной работы ножеточки не должна превышать 15 минут. Один раз в год ножеточку следует очистить от отработанной пыли и металлической стружки, для этого необходимо отвернуть винты в нижней крышке и снять корпус.