Мойва — морская рыба, близкая к корюшкам. Различают атлантическую мойву, обитающую в морях северной части Атлантического океана, Баренцевом, Белом и Карском морях, и тихоокеанскую мойву, обитающую в морях северной и северо-западной части Тихого океана. Масса до 17 г. В продажу поступает свежезамороженная, горячего копчения, консервированная и мойва специального баночного посола. Мясо очень жирное и нежное.