Ягоды малины содержат сахар, органические кислоты, 25 мг% витамина С. каротин (провитамин А), пектиновые (желирующие) и ароматические вещества.
В обычных условиях малина сохраняется не более суток, при температуре ок. 0°С — до 7 суток.
Малину используют в свежем виде, а также для переработки (варенье, джем, желе, соки наливка, сироп, пастила и др.). Сушёную малину, варенье и джем часто используют для лечебных целей как потогонное средство.
На ягодах малины часто бывают личинки малинового жучка. Чтобы их удалить, ягоды следует погрузить на 10 – 15 минут в холодный раствор соли (20 г соли на 1 л воды). Личинки всплывут и их легко будет удалить.
О выращивании малины см. в разделе Садовый участок.