Луцианы, коралловые или рифовые окуни — морские рыбы, обитающие в тропических океанических водах. По внешнему виду несколько напоминают речного окуня. Окраска яркая и разнообразная. Чаще добывают красного луциана и кубинского желтохвостого луциана (масса от 800 г до 2,5 кг, иногда достигает 10 – 25 кг). Мясо белое, сочное, нежирное, вкусное, с небольшим количеством мелких костей. Пригодно для всех видов кулинарной обработки.