Различают кофемолки ручные и электрические. Ручная кофемолка имеет обычно деревянный или металлический корпус, внутри которого размещены жернова, приводимые в движение ручной рукояткой, и устройство для регулирования крупности помола зёрен. В нижней части корпуса находится ящичек, в который ссыпается смолотый кофе. Электрические кофемолки различных моделей имеют один и тот же принцип действия — зёрна кофе дробятся при помощи быстро вращающейся насадки (диска с лопастями). Электрокофемолка обычно состоит из пластмассового корпуса, разделённого на два отсека, в одном из которых размещён электродвигатель, а в другом — чашка (бункер) для зёрен с закреплённой на дне насадкой. В бункер электрической кофемолки засыпают, как правило, 3 чайные ложки зёрен, которые размалываются в течение 1 – 2 минут в зависимости от того, какой помол необходимо получить. После размола двух-трёх порций кофейных зёрен необходим перерыв (15 – 20 минут), чтобы механизм кофемолки не перегревался. Основное достоинство домашней кофемолки — возможность получения молотого кофе непосредственно перед заваркой, что сохраняет его аромат и вкусовые качества.
Потребляемая мощность электрокофемолок «Страуме», «Элмаз», «Аромат», «Заря», «Росы 100 – 150 Вт; время помола 30 – 50 г зёрен кофе 30 – 50 сек. Масса электрокофемолки обычно ок. 1 кг.
Электрическую кофемолку можно использовать также для размола небольшого количества сахара, сухарей и других продуктов. Не допускается работа кофемолки вхолостую. По окончании размола кофемолку необходимо очистить сухой тряпкой. Электрокофемолка длительное время не нуждается в смазке и замене электрических щёток электродвигателя.