Различают керосинки одно-, двух- и трёхфитильные; одно- и двух- трубные; одно- и двухконфорочные. Фитили применяют хлопчатобумажные плоские. В некоторых керосинках конфорки имеют неподвижные или раскладные крылья для одновременной установки двух кастрюль.
Наливное отверстие во время горения керосинки должно быть закрыто; во избежание появления коптящего пламени обгоревшие части фитилей нужно срезать. При зажигании керосинки рекомендуется сначала зажечь фитили и дать им обгореть 2 – 3 минуты, затем отрегулировать пламя. Не следует допускать полного выгорания керосина, т. к. при этом фитили портятся. Перед тем как погасить керосинку, надо максимально уменьшить пламя.