Формы для печенья, для вырезания из раскатанного теста различных фигур применяют тесторезки из белой жести, алюминия и пластмассы. Широкое распространение получили механические тесторезки. Они состоят из набора вращающихся каточков или дисков (разнообразной формы) и проволочной рамки с деревянной ручкой. Каточки съёмные и легко устанавливаются на оси (рамке). Нарезать раскатанное тесто удобно также контурными фигурками.
Контурные фигурки для нарезания теста. Тесторезки
Корзиночки из песочного теста, заполненные вареньем, сверху — ягоды
Фруктовый торт, украшенный ромашками из песочного теста, серединки — ядра орехов