Запах чеснока изо рта, бьющий наповал после его употребления, может быть нейтрализован.  Лечебные свойства продукта связаны  с содержащимися в нем соединениями серы, а они — вонючи. Если же их удалить, то, запах исчезнет, но исчезнет и целебная сила овоща. Университетские исследователи из штата Огайо определили, что смрад, который сопровождает поедание  этих полезнейших продуктов и держится затем часами, все-таки возможно уничтожить.
Как?

Выяснилось, что достаточно одного стакана с молоком, и выдыхаемый воздух практически лишится вонючих компонентов. Механизм действия молока в общих чертах таков: часть летучих «ароматных» соединений серы растворяется в воде, другая часть — в жирах, поэтому, вода в молоке захватывает свою долю, а жир — свою. В итоге выдыхаемая воздушная смесь, хотя и не радует окружающих благовониями розового сада, все же и не несет отпугивающего эффекта.

По мнению исследователей, увеличению освежающего эффекта молока еще более может способствовать его смешивание с чесноком до еды.  Впрочем, ставить точку в этих исследованиях еще рано. Пытливые умы спрашивают, а не будет ли побочных эффектов от новой комбинации продуктов, не приведет ли она к неожиданным реакциям. Ответить на это сможет только время и новые опыты, в которых может принять участие любо поклонник чеснока!